chicharos

** chicharo **

**Nombre común o vulgar**: Guisantes verdes, Guisante, Arveja, Arvejas, Chícharo, Chícharos **Nombre científico**: **//Pisum sativum sp.//** **﻿Familia:** Leguminosas **Forma biológica:** Terófito **Distribución y zonas de cultivo:** Originaria de Eurasia y de las regiones mediterráneas orientales. Se cultiva como forrajera en los secanos semiáridos y templados de la Península Ibérica. **Requerimientos ambientales:** El guisante es un cultivo de invierno-primavera. climas frescos aunque no excesivamente lluviosos, bastante resistencia a las heladas y poca tolerancia a la sequía, prefiere los terrenos neutros, sueltos y aireados. Las texturas pesadas y los suelos mal drenados dificultan su desarrollo. = = =** Composición química de los guisantes verdes: ** = · Agua 78% · Hidratos de carbono 14% (fibra 2%) · Proteínas 6% · Lípidos 0, 5% · Sodio 2 mg/100 g · Potasio 300 mg/100 g · Calcio 25 mg/100 g <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 0pt 54pt; text-indent: -18pt;">· Fósforo 120 mg/100 g <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 0pt 54pt; text-indent: -18pt;">· Hierro 2 mg/100 g <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 0pt 54pt; text-indent: -18pt;">· Vitamina A 50 mg/100 g <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 0pt 54pt; text-indent: -18pt;">· Vitamina C 23 mg/100 g <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 0pt 54pt; text-indent: -18pt;">· Vitamina B1 03 mg/100 g <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 0pt 54pt; text-indent: -18pt;">· Vitamina B2 0, 15 mg/100 g <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 10pt 54pt; text-indent: -18pt;">· Vitamina B3 (Ac. Fólico) 78 microgramos/100g

<span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%;">** Instrucciones de cultivo **
<span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 10pt;">**Temperaturas** <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm;">Dado que es una especie que tolera bien las bajas temperaturas invernales, incluyendo las heladas, puede adaptarse el ciclo de cultivo a los requerimientos de cada zona. La planta se hiela con temperaturas por debajo de -3 ó -4ºC, detiene su crecimiento cuando las temperaturas empiezan a ser menores de 5 ó 7ºC. <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm;">El desarrollo vegetativo tiene su óptimo de crecimiento con temperaturas comprendidas entre 16 y 20ºC, estando el mínimo entre 6 y 10ºC y el máximo en más de 35ºC.

<span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm;">**Suelo** <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm;">Prospera mal en los suelos demasiado húmedos y en los excesivamente arcillosos; agradece la humedad del suelo, pero no en exceso, en los que es frecuente la pudrición de la semilla. El pH que mejor le va está comprendido entre 6 y 6.5. <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm;">En los suelos calizos puede presentar síntomas de clorosis (amarilleo) y las semillas suelen ser duras. Respecto a la salinidad, el guisante es una planta considerada como intermedia en lo que a resistencia a la misma se refiere. <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm;">El guisante no requiere labores demasiado profundas, pero sí que la tierra quede suelta, bien aireada y mullida. Hay que evitar los suelos pesados, húmedos y conviene cambiar la situación en cada temporada.

<span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%;">** Riego ** <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; line-height: 115%;">Regar cuando el tiempo sea seco, sobre todo si la planta tiene ya flores y vainas.

<span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm;">**Recolección** <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm;">Recolectar antes de que las vainas se hagan demasiado fibrosas. Una buena hilera deberá dar por lo menos tres cosechas, si se empieza a recolectar las vainas más bajas. <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm;">Una vez pasada la recolección, corta las plantas al nivel del suelo y deja que las raíces se descompongan, las cuales aportarán al suelo el Nitrógeno que han fijado de la atmósfera a las cosechas siguientes.

<span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm;">**Plagas** <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm auto 20.45pt;">e) El mildiu es una enfermedad producida por protistas este se desarrolla en el interior de las hojas, en los tallos y en los frutos. <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm auto 20.45pt;">e) Oídio este Se trata de un hongo parásito de la familia de las erisifales, al principio las hojas se ponen amarillas y posteriormente se secan, el padecimiento ataca en hojas aisladas pero puede llegar a atacar a toda la planta.

<span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm;">**Como erradicar las plagas** <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm;">Existen muchos métodos pero los más efectivos son los siguientes: <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm auto 36pt; text-indent: -18pt;">· Fumigarlas. <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm auto 36pt; text-indent: -18pt;">· Podar las partes infectadas. <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm auto 36pt; text-indent: -18pt;">· Cambiar el lugar del plantío.

<span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; margin: auto 0cm;">**Bibliografía y referencias consultadas:**

<span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; text-indent: -18pt;">· Revista Corpoica – Ciencia y Tecnología Agropecuaria (2009) 10(1), 5-15, Julio Ricardo Galindo Pacheco <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; text-indent: -18pt;">· INFOAGRO (2007), Lauber & Wagner <span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%;">[]

<span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%;">

<span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%;">GRACIAS¡¡, VISITE NUESTRA GUIA DE CULTIVO

<span style="font-family: 'Times New Roman',Times,serif; font-size: 120%;">REGRESAR